El 1er Festival de la Nalca, celebfrado el pasado 17 de octubre, logró reunir a un centenar de personas marcando el lanzamiento de la temporada de turismo 2026–2027.
Con una participación cercana a las 400 personas, la comuna de Chaitén fue escenario del primer Festival de la Nalca, una iniciativa que puso en valor este emblemático producto del sur de Chile y su vínculo con la identidad cultural y gastronómica de la Patagonia.
La jornada estuvo marcada por la música y las tradiciones, con la presentación de diversos grupos musicales que animaron el encuentro y brindaron un espacio para disfrutar de las expresiones culturales de la zona. Además, los asistentes pudieron participar en degustaciones de distintas preparaciones elaboradas a partir de la nalca, descubriendo nuevas formas de incorporar este producto característico del territorio a la gastronomía local, entre ellos nalca sour, helado, wafles, ensaladas, postres, platos, tartas y una variación importante de su incorporación.
El festival, innedito para la comuna, fue posible gracias al esfuerzo conjunto entre operadores turísticos de la comuna y la Municipalidad de Chaitén, quienes unieron voluntades para impulsar una actividad orientada a fortalecer la identidad local, promover las tradiciones y generar nuevos espacios de encuentro para la comunidad y sus visitantes.
La iniciativa también representa una oportunidad para potenciar el turismo local, poniendo en valor los productos propios del territorio y la capacidad de sus habitantes para desarrollar experiencias que integren cultura, gastronomía y patrimonio.
Con esta primera versión, el Festival de la Nalca se proyecta como una instancia para continuar destacando los sabores y las tradiciones de Chaitén, fortaleciendo la colaboración entre el sector público y privado y contribuyendo al desarrollo turístico y cultural de la comuna.
